تصفح الوسم

صناعة الخبز والخبيز

رغيف الخبز .. قوتٌ للجوعان أم مسبّب للسرطان!

انتشرت في الآونة الأخيرة تقارير قامت بإدراجها عدد من صفحات التواصل الاجتماعي قيل أنّها تعود لتحاليل المركز الليبي المتقدم للتحاليل الكيميائية لعيّنات من الخبز وبلغ عددها (8) عينات دقيق في مختبر " لاب ڤيت " بتونس و جاءت نتيجة جميعها بنسب

خاص: “بوخريص” يوضّح تفاصيل حول حقيقة وجود برومات البوتاسيوم في دقيق الخبز

صرّح نقيب الخبازين "بوخريص محمد" لصحيفة صدى الاقتصادية حيث قال :"تحدثت عبر عدة قنوات وأوضحنا أنّ المسألة قد تابعتها الجهات المعنية كالاقتصاد والنقابة وحماية المستهلك والرقابة على الأغذية والأدوية" مُضيفاً: "بمجرد سماعنا للأخبار

الصناعة والمعادن تقوم بتنظيم ورشة عمل خاصة بجودة صناعة الخبز والخبيز

تم اليوم الأحد الموافق 12/ ديسمبر / 2021 إقامة ورشة عمل (الخبز والخبيز من المهنة إلى سلامة وجودة الصناعة) تحت شعار صناعة وطنية مستدامة. حيث قال وكيل وزارة الصناعة والمعادن لشؤون الانتاج والمناطق الصناعية "مصطفى السمو" في افتتاح ورشة